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오미자 따기 체험 모집합니다. |
가톨릭농민회 청주교구연합회 전체회원 교육및 |
제품명
단호박양갱
식품유형
켄디류(양갱)
원재료명 및 함량
단호박(국내산/무농약) 24%, 대두앙금 20%(대두 100% : 국산/무농약), 쌀조청 18.8%
(멥쌀 : 국산/무농약이상, 엿기름 : 국산), 유기농설탕, 한천(국산), 소금(국산)
제조원
산내마을 / 강원도 횡성군 공근면 경강로 1147
내용량
40g
보관방법
실온보관(직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하여 주십시오.)
포장재질
외면(종이), 내면(PE)
유통기한
제조일로부터 3개월 / 주문일에 따라 유통기한은 달라 질 수 있습니다.
특징
- 우리농산물로 만든 안전한 먹을거리입니다.
가공 과정
① 단호박을 해동시켜 맷돌기계에 넣고 곱게 으깬다.
② 스팀 솥에 적당량의 물을 붇고 한천을 넣은 후 끓인다.
③ 끓는 솥에 설탕과 조청을 넣고 끓인다.
④ 대두 앙금과 단호박 으깬 것을 넣고 끓인다.
⑤ 소금과 설탕을 마지막에 넣고 적당한 점도가 될때까지 졸인다.
⑥ 충진 예비 탱크에 담고 충진 한 후 바로 실링 작업을 한다.