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김포 엘덴농원 조경호(안토니오),윤효경(나탈리아) 부부 생산자
인천교구의 조경호, 윤효정님은 아이들에게 아토피가 있어 유기농으로 농사를 짓게 되었습니다.
생명농업으로 전환하고 바라보니 농부들이 너무 농약의 무서움을 모르고 함부로 농약을 뿌린다는 생각이 들었습니다. 농약 덩어리인 과일을 먹는 사람에게도 물론 안좋지만, 직접 농약을 만지는 농민들에게는 더욱 치명적이고 사람은 물론 땅까지 황폐해져 가는 모습이 안타까워 동네분들에게 생명농업을 권하게 되었고, 처음에는 냉대하던 분들도 이제는 모두 유기농 인증을 받기에 이르렀습니다.

조경호 안토니오, 윤효경 나탈리아 농민부부는 북녘 땅이 가까운 김포 북단 지역 하성 양택리 72-1번지에 삶의 터를 잡고 친환경 농사에 대한 관심을 시작으로 친환경 농법과 재배에 도전하고 노력하여 무농약 과실(배, 포도)을 생산하여 왔으며 나아가 우리농의 신념과 뜻에 발맞추어 무농약 농사에 안주하거나 머물지 않고 유기농 배와 포도 생산으로 과감히 전환하여 전력을 다하여 왔습니다.

그러나 유기농으로 과일 농사를 짓는다는 것이 그리 호락호락한 일이 아니었습니다. 지난 2년여 동안 한해는 태풍에 영글기 직전 배 밭이 피해를 입고 또 한해는 지루한 긴 장마 끝에 연이은 폭염으로 배와 포도나무가 죽기까지 하였으며 예전엔 없었던 나방들의 습격까지 겹쳐 과실에 피해를 입혔습니다.

때문에 지난 2년여 동안 수확이 거의 없다시피 어려운 살림을 꾸려 왔습니다. 하지만 이에 굴하지 않고 조경호, 윤효경 농민 부부는 어려운 살림과 힘든 유기농 농사에 지친 마음을 다잡으며 배 밭에는 호밀과 같은 심근성 식물을 심고 포도나무는 일부 자옥과 같은 종으로 전환도 시도하면서 유기농 과실 생산에 갖은 노력을 기울인 결과 다행히도 올해에는 작은 양이지만 수확 할 수 있게 되었습니다.

하지만 상품성 있는 생과로서의 생산량이 많지 않아 유기농 신고 배를 원료로 직접 생산한 배즙을 공급하고자 합니다.배는 현재 2.5kg 단위로 공급되고 있는 신고이며 배즙 원료의 95%를 차지하고 나머지 5%중 반은 전주교구의 유기농 도라지(2.5%), 반은 안동교구의 유기농 생강(2.5%)을 원료로 사용하여 생산한 배즙입니다. 노력의 결실로 생산한 유기농 원료들로 만들어진 배즙에 많은 관심과 격려를 보여 주시면 감사하겠습니다.

용량 
110㎖*30개

원재료 인증번호

배 : 유기농(10-31-1-2) 98% , 도라지: 유기농(14-08-1-4) 1%, 생강 : 유기농(74-1-18) 1%

원재료 생산자

김포분회 조경호회원, 어은소토실분회 서귀동회원, 솔티분회 김회수, 이병조회원

특징
-유기농 배98%, 유기농 도라지1%, 유기농 생강1% 함유.
-배 본연의 맛과 향이 잘 살아있습니다.
-유기농배는 직접생산하며 유기농 도라지는 전주교구, 유기농 생강은 안동교구에서 생산한것을 받아 가공 합니다.
-맛은 배의 달콤함과 도라지의 쌉사름한 맛 그리고 아주 약간 생강 특유의 맛이 있습니다.
-중탕으로 겨울철 기침과 감기가 발생하기 시작하는 동절기에 활용도가 높습니다.

토양 및 병충해 관리
-유기 자가퇴기 사용. 제초관리는 직접 김을 매는 방식으로 함.
-휴식기에는 호밀과 같은 심근성 작물을 과수원에 키운후 땅의 힘을 키움.
-충해 방지는 친환경 제제와 제충국제 등을 사용하고 있음.

생산 방법
-원료 유기농배 분류 작업 -> 배 및 부재료(유기농 도라지(전주), 유기농 생강(안동) 다듬은후 세척-> 각 재료 썰기 -> 착출기 투입 -> 최대한 영양소 손실을 적게 하기위하여 적정 온도를 유지하여 예영함-> 착출작업 -> 파우치 실링,포장->박스 포장.

이용 방법
냉장고에 넣어두었다가 차갑게 드시거나 데워서 드셔도 좋습니다.

보관 방법
상온보관(개봉후에는 가급적 냉장보관해주세요.)

유통기한
제조일로부터 1년

 

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